Receita de Pudim de leite condensado cremoso: uma sobremesa clássica e deliciosa para impressionar seus convidados

Uma das sobremesas mais populares e queridas em todo o Brasil, o pudim de leite condensado realmente é uma delícia. Com sua textura cremosa e sabor doce e suave, é uma sobremesa perfeita para servir em diversas ocasiões, desde um almoço de família até uma festa de aniversário.

Além disso, é fácil de fazer e não exige muitos ingredientes, tornando-se uma opção prática e econômica para quem deseja preparar uma sobremesa saborosa e sofisticada. Se você é fã de sobremesas cremosas e docinhas, com certeza vai adorar essa receita de pudim de leite condensado.

Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar essa delícia?

Receita de pudim de leite condensado cremoso

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícaras de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda grossa e dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma com a calda e cubra com papel alumínio.
5. Leve a forma ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
7. Depois de frio, desenforme o pudim em um prato e sirva gelado.

Dados calóricos

Aqui estão os dados calóricos aproximados para a receita de pudim de leite condensado descrita acima, considerando que a receita rende cerca de 8 porções:

• Calorias totais: cerca de 1670 kcal
• Calorias por porção: cerca de 210 kcal

Vale lembrar que esses valores são apenas estimativas e podem variar dependendo de fatores como o tamanho das porções e as marcas e quantidades dos ingredientes utilizados. Além disso, o pudim de leite condensado é uma sobremesa rica em açúcares e gorduras, e deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Raspas de limão e canela

Uma curiosidade interessante sobre o pudim de leite condensado é que ele é uma sobremesa bastante popular em muitos países da América Latina e também em algumas regiões de Portugal e Espanha.

Na verdade, existem diversas variações do pudim de leite condensado em diferentes países, com ingredientes e modos de preparo um pouco diferentes. Por exemplo, no México, é comum adicionar canela e raspas de limão à receita, enquanto na Argentina, o pudim é frequentemente feito com leite de coco e coberto com caramelo.

Além disso, o pudim de leite condensado é uma sobremesa bastante versátil, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de frutas, sorvetes, chantilly ou outras coberturas e complementos.

Bom apetite!